Astfel, ceaiul conţine substanţe care contribuie la reducerea absorbţiei grăsimilor în intestine şi a nivelului de colesterol în sânge, dar în amestec cu laptele proteinele din laptele de vacă neutralizează aceste substanţe, avertizează oamenii de ştiinţă de la Asociaţia indiană pentru studiul ceaiului.

Experimentele au demonstrat că substanţele din ceai, aşa-numitele tearubigina şi teaflavina, previn obezitatea şoarecilor hrăniţi cu alimente cu un conţinut ridicat de grăsimi. 'În amestec cu laptele, tearubigina şi teaflavina interacţionează cu proteinele din lapte şi ceaiul negru îşi pierde proprietăţile benefice', explică dr. Devazhit Bortakur, de la Indian Tea Research Association, avertizând că în acest fel sunt anulaţi nutrienţii atât din ceai, cât şi din lapte.

Anterior, cercetătorii de la Universitatea McMaster din Statele Unite au descoperit că femeile care beau două pahare mari de lapte pe zi după un antrenament la sală pierd mai multe grăsimi şi îşi măresc muşchii. Astfel, atât ceaiul negru, cât şi laptele sunt alimente benefice şi sănătoase dacă sunt consumate separat.

În plus, ceaiul are proprietăţi diuretice, prin urmare pentru a evita deshidratarea este nevoie ca pe lângă ceai, o persoană să consume şi 1,5 litri de apă pe zi, recomandă experţii nutriţionişti.AGERPRES/(Lilia Traci)